아무도 알려주지 않는 배달가게의 모든것

안녕하세요~ 이글을 보시는 배달가게 (배달전문점)요식업 자영업 소상공인 대표님들을언제나 응원하며 여러가지 정보를드리고자 노력하는 ~"배달가게의모든것"배가모 [김재형]입니다 ​대표님들의 배달가게 매출지금 어떠신가요? ​제대로 운영하고 있는것인지?잘 안되고 있다면 무엇이 문제인건지?혹시 알고 계실까요?그냥 장사만 하고 계신다고 매출이오르진 않습니다 ​어떻게 하셔야 하는지 그방법을알려 드리겠습니다 ​그것도... 공.짜.로.요~!!!​이 블로그를 통해서 여러가지를 알려드리기도 하고같은 고민을 하시고 계시는 여러 종사자분들이 모여계시는오픈 카카오톡방을 통해서도 서로 이야기 나누며 정보를 주고 받기도 합니다 ​배달트렌드를 알아야 성공합니다배달장사의 기본을 알려드리겠습니다 ​현재 활발하게 운영되고 있는 오픈톡방으로 ..

안녕하세요 #배달가게의모든것 #배가모 입니다 ​ ​ 오늘은 짧은 생각이 떠올라서 글을 남겨보아요 ~!! ^^ ​ 여러 대표님들을 만나다보니 .. 대부분의 대표님들이 말씀해주시는 공통적인 부분들이 있습니다 ​ 사업? 그거 저같은 사람도 할수 있어요? 전 그냥 장사나 할래요~ ​ 네 여러분~ 우리는 모두 장사꾼이죠 .. 저역시 마찬가지구요 큰 기업의 모태 역시 첫 시작은 장사였을꺼에요 ​ 장사와 사업의 차이는 무엇일까요? ​ 더 크게 확장할수 있느냐? 없느냐의 차이? 시스템이 있느냐 없느냐의 차이? ​ 네 물론 맞습니다 ​ 하지만.. 먼저 차이점을 알아두시고 시작하세요 사이즈의 문제가 아닙니다 ​ ​ 장사 = 내가 없으면 망하는것 내가 시작이자 끝 사업 = 내가 없어도 시스템으로 유지되는것 경영 = 내가 없..

안녕하세요 오늘도 한가지라도 더 알려드리기 위해서 포스팅을 게을리 하지 않고 있는 #배달가게의모든것 #배가모 입니다 ​ 날이 많이 추워졌습니다 ~ 배달가게들에겐 겨울은 좋기도 하지만 안좋은날도 있을수 있는 계절이죠 눈이 많이 오는날 배달 안해봤으면 이야기가 안됩니다 ㅎㅎ ​ 음.. 오늘은 어떤 이야기를 드릴까 고민하다가. 얼마전에 간단하게 전화를 통해서 컨설팅을 나눈 대표님과의 이야기가 떠올라서 적습니다 ​ ​ ​ 주문이 없거나 한가하실땐 주로 어떤 생각을 하세요? 어떻게 하면 음식을 더 맛있게 더 정성들여해서 고객들이 만족하고 더 많이 재주문을 하게 할지 음식에 대한 고민들을 하고 있습니다 ​ 왜 주문이 없는지에 대한 고민은 안해보셨을까요? 음.. 글쎄요.. 제 음식이 부족해서 그렇지 않을까요? 좀더 ..

​ 안녕하세요 ~!! #배달가게의모든것 #배가모 입니다 ​ 오늘은 조금 특별한 공지를 드리려고해요 ^^ ​ 제가 배달가게도 직접 운영하고 온라인 강의도 하고 컨설팅도 하고 코칭도 하고 그런 일을 하는 사람이라는것은 ​ 제 블로그를 방문해주시는분들이라면 ​ 이제 아실만한 분은 다 아실텐데요~ ^^​​ ​ ​ 어렵사리 한분의 프랜차이즈 대표님을 모시고 온라인수업을 하게 되었습니다 ​ 현재 전국 23개 지점 (오픈예정포함) 요식업 프랜차이즈의 대표님이시면서 ​ 5평 주방에서 시작해 연 120억대 매출을 올리고 계시며, ​ 창업 3년만에 한강뷰 아파트에 거주하시고 개인용 포르쉐를 소유하게 되셨다고 합니다 ​ ​ 항상 매일이 바쁘신 분이시기도 하구요 하지만 바쁘신 와중에도 이렇게 강의를 준비해 주셨답니다~!! ^..

안녕하세요 #배달가게의모든것 #배가모 입니다 오늘 하루도 대박나시는 하루가되셨으면 하는 바람으로 시작합니다 오늘 들려드리고 싶은 이야기는 지난번 포스팅에 이어 배달가게에서 플랫폼에 나가는 수수료를 최소화하여 순이익을 올리는 세팅하는 법에 대한 이야기입니다 ​ 지난 이야기는 아래링크에서 확인하세요 ^^ https://blog.naver.com/acexg/223250787335 순이익을 올리는 배달앱 세팅 안녕하세요~!! 여러분~!! #배달가게의모든것 #배가모 입니다 최근에 컨설팅이나 코칭을 통해서 만나게 된 ... blog.naver.com ​ 우리는 배달플랫폼 안에서 영업을 하면서 당연하게도 이들 플랫폼에 수수료를 지불합니다 수수료... 그들이 만들어놓은 고객들이 찾는 공간에서 영업을 하고 있기에.. 당..

안녕하세요~!! 여러분~!! #배달가게의모든것 #배가모 입니다 ​ ​ 최근에 컨설팅이나 코칭을 통해서 만나게 된 배달가게 사장님들의 한결같은 이야기~!! ​ 아무리 팔아도 남는게 없어요~!! ㅠㅠ ​ 그렇게 말씀하시는 대표님들의 이야기를 듣다 보면 한가지 공통점이 있습니다 ​ 배달매출만 월 1억을 넘게하시는 대표님~ 평균적으로 6천이상 꾸준히 하시는 대표님도~!! 매출은 많아지고 세금이나 고정비용은 높아지는데 마진이 없다... ​ 이렇게 말씀하시는 대표님들의 배달앱에 들어가서 보다보면 발견되는 것이 객단가 매출이 너무 낮다는 것입니다 ​ 인건비와 재료비는 자꾸자꾸 높아지고 배달플랫폼에 들어가는 광고비도 지속적으로 지출되고 있는 상황이 지속되고 있기에 남는게 없다고 말씀들을 많이하세요 ​ 식자재 40%는 ..

안녕하세요 여러분~!! #배달가게의모든것 #배가모 입니다 ~!! 오늘 들려드리고 싶은 이야기는요~ ^ ^ ​ 남들 다 장사할때 말고 같이 박터지게 경쟁하시는 때 말고 ~!!! 아무도 장사하지 않을때~! 아니~!! 못할때~!! 한번 장사해보시라고 알려드리고 싶어서 이렇게 또 포스팅을 하고 있습니다 ~~!!! ​ 배달가게 장사에서 가장 큰 적은 바로 날씨입니다 덥거나 춥거나 그나마 그냥저냥 괜찮은데 .... 태풍이 오거나, 비가 많이 오거나, 눈이 많이오거나.. 그럼 자의반 타의반으로 영업을 하고 싶어도 할수없는 경우가 많죠~ ​ 그렇다고 포기하지 말고 영업해보셨으면 해요 어차피 고객은 다른데 주문할때도 없고 기다려주니 차로 실고 직접 직배라도 한번 다녀 보세요 그럼~~이야기를 본격적으로 시작해볼까요? ^^..

#배달가게의모든것 #배가모 오늘도 포스팅을 쓰고 있습니다 오늘도 열심히 이렇게 1일 1블로그 쓰기를 잘 해나가고 있죠~!! ​ 오늘 들려드릴 이야기는 #배달대행 사 와 관련된 이야기 입니다 저희와는 정말 뗄레야 뗄수가 없는 공생관계 이기도 하죠 ^^ ​ 그럼 수많은 지사들과 그 많은 배달대행사들중에서 어떤곳을 선정해서 해야하느냐? 바로 지금 알려드릴게요 ^^ ​ ​ ​ 일반적인 음식점의 기본적인 필수요소는 맛과, 청결 하나 더하자면 서비스가 될 것이다 하지만, 배달전문 음식점의 경우 이외에 별도의 서비스라고 할수 있는 부분이라면, 배달서비스의 품질도 간과할 수가 없다 좋은 배달을 위해서 내가 직접 배달을 하거나 전속배달원을 고용하는 방법이 있지만,현재시장에서 그렇게 하기엔 어려움이 있으므로 , 대부분의 ..